Ratgeber · 8 min read
Whisky Gläser: Alle Arten, Größen in cl und das richtige Glas
Tumbler, Nosing-Glas oder Snifter? Die drei Whisky-Glas-Familien erklärt, mit Größen in cl, Einsatzgebieten und einer klaren Regel für die Auswahl.
Arthur BulotaMitgründer & CEO, Glassique CadeauIch habe lange geglaubt, ein Whisky-Glas sei ein Whisky-Glas, bis mir jemand denselben Whisky aus einem Tumbler und aus einem Nosing-Glas einschenkte. Der Unterschied lag nicht im Whisky, sondern in der Öffnung: 27 cl weit oder 12 cl eng. Dieser Ratgeber soll Ihnen die Wahl einfacher machen, als sie mir gemacht wurde.
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Es gibt nicht das eine Whisky-Glas. Es gibt drei, und jedes ist für einen anderen Abend gebaut.
Die Frage kommt fast immer vor dem ersten guten Whisky im Haus: Welches Glas eigentlich? Der Handel hilft wenig, denn dort steht alles nebeneinander, vom dickwandigen Tumbler bis zum filigranen Tulpenglas, und alles heißt „Whiskyglas". Dabei sind die Unterschiede handfest: Ein Tumbler verstreut Aromen, ein Nosing-Glas bündelt sie, ein Snifter liegt irgendwo dazwischen. Dieser Ratgeber erklärt die Arten, ihre Größen in cl und die Regel, nach der Sie das passende Glas für Ihren Whisky wählen.
Die drei Familien und warum es sie gibt
Alle Whisky-Gläser lösen dasselbe Problem auf unterschiedliche Weise: Whisky hat 40 Prozent Alkohol und mehr, und der Alkohol trägt die Aromen zur Nase, überdeckt sie aber auch. Die Form des Glases regelt, wie viel davon ankommt.
Der Tumbler ist ein gerades, schwerbödiges Glas ohne Stiel. Er stammt aus der Zeit, als Whisky in Bars mit Eis, Soda oder als Cocktail getrunken wurde, und dafür ist er bis heute das richtige Glas: Platz für große Eiswürfel, ein stabiler Boden zum Rühren und Andrücken von Zucker, eine weite Öffnung, durch die die Aromen frei entweichen. Was für die Verkostung ein Nachteil ist, ist beim Old Fashioned ein Vorteil, denn Eis und Zucker brauchen keine gebündelte Nase.
Das Nosing-Glas ist das Werkzeug der Blender: klein, bauchig, oben verjüngt, mit Stiel oder kurzem Fuß. Es sammelt die Aromen über dem Whisky und leitet sie zur Nase. Die bekannteste Form ist das Glencairn-Glas von 2001, die ältere die Copita aus der Sherry-Verkostung. Alles Weitere zu Technik und Füllmenge steht in unserem eigenen Ratgeber zum Nosing-Glas für Whisky.
Der Snifter ist der große Ballon auf kurzem Stiel, den man aus alten Filmen kennt. Er wurde für Cognac gebaut, den man in der Hand wärmt, und ist für viele Whiskys eigentlich zu weit: Die große Oberfläche treibt viel Alkohol aus dem Glas. Für alte, milde Whiskys, Rum und Brandy hat er seinen Platz, für einen kräftigen Islay eher nicht.
Tumbler Glas für Whisky: der Klassiker mit Eis
Der Tumbler heißt je nach Region Lowball, Rocks-Glas oder Old-Fashioned-Glas, gemeint ist immer dasselbe: ein kurzes, breites Glas mit dickem Boden und 25 bis 40 cl Volumen. Er ist das meistverkaufte Whisky-Glas der Welt, und das aus guten Gründen.
Erstens das Eis. Ein großer Eiswürfel oder eine Eiskugel von 5 cm braucht Platz und schmilzt langsamer als kleine Würfel; nur der Tumbler bietet beides. Zweitens der Boden. Wer einen Old Fashioned baut, drückt Zucker und Bitters im Glas an, das geht nur mit Gewicht darunter. Drittens die Hand. Ein Tumbler liegt satt in der Hand, das ist kein Verkostungsargument, aber ein Gemütlichkeitsargument, und Whisky wird zu Hause nicht nur verkostet.
Für die Größe gilt: 27 cl (9 oz) ist das klassische Rocks-Format, es passt für 5 cl Whisky mit einem großen Eiswürfel oder einen Old Fashioned. 36 bis 38 cl (12 bis 13 oz) ist der Double Old Fashioned, der Platz für einen Negroni, einen Whisky Sour auf Eis oder einen Whisky Highball bietet. Was darüber liegt, ist ein Longdrinkglas in kurz.
Unsere Tumbler mit Art-déco-Schliff finden Sie in der Lowball-Kollektion, die passenden Cocktail-Ideen in der Kollektion für Old Fashioned, Negroni und Whisky Sour (die Produktseiten sind auf Englisch, bestellt wird in Euro mit Versand nach Deutschland).
Größen im Überblick
Die Tabelle zeigt die Whisky-Gläser, die wir selbst führen, umgerechnet aus der Herstellerangabe in Unzen (1 oz = 29,6 ml, auf ganze cl gerundet).
| Glas | Fassungsvermögen in cl (ml) | Fassungsvermögen in oz | Passt für |
|---|---|---|---|
| Nosing-Glas ohne Stiel (Set of 6) | 10 cl (104 ml) | 3,5 oz | 2 bis 3 cl Whisky pur |
| Nosing-Glas mit Stiel (Set of 4) | 12 cl (118 ml) | 4 oz | 2 bis 3 cl Whisky pur |
| Rocks-Tumbler 1920s (Set of 4) | 27 cl (266 ml) | 9 oz | Whisky auf Eis, Old Fashioned |
| Speakeasy-Tumbler (Set of 4) | 27 cl (266 ml) | 9 oz | Whisky auf Eis, Sazerac |
| Ribbed-Tumbler, Double Old Fashioned (Set of 4) | 36 cl (355 ml) | 12 oz | Negroni, Whisky Sour auf Eis |
| Gatsby-Tumbler, Double Old Fashioned (Set of 4) | 38 cl (385 ml) | 13 oz | Whisky Highball, Mizuwari |
| Snifter (Set of 2) | 44 cl (444 ml) | 15 oz | 3 bis 4 cl Cognac, alter Rum |
| Großer Ballon-Snifter (Set of 2) | 62 cl (622 ml) | 21 oz | 3 bis 4 cl Brandy |
Die Zahlen zeigen, was die Form vorgibt: Das Nosing-Glas wird zu einem Viertel gefüllt, der Tumbler zur Hälfte inklusive Eis, der Snifter nur am Boden. Wer ein 44-cl-Glas mit 10 cl Whisky füllt, hat kein großes Glas gekauft, sondern einen großen Fehler gemacht.
Welches Glas für welchen Whisky
- Single Malt pur, Cask Strength, gereifter Bourbon: Nosing-Glas, 9 bis 12 cl. Ein Tropfen Wasser darf dazu, Eis nicht.
- Whisky auf Eis, Whisky Soda, Highball: Tumbler, 27 bis 38 cl. Große Eiswürfel, wenige davon, kaltes Soda.
- Old Fashioned, Sazerac, Negroni, Whisky Sour: Tumbler, 27 cl für gerührte Drinks ohne viel Eis, 36 cl für alles auf großem Eis.
- Cognac, Armagnac, alter Rum, milder Speyside: Snifter oder Copita, 12 bis 44 cl, je nachdem, wie viel Luft der Brand verträgt.
- Blended Whisky im Alltag: Tumbler. Ein Blend ist für den unkomplizierten Genuss gemacht, und das Glas darf das auch sein.
Die Regel dahinter: Je mehr Sie vom Whisky selbst wissen wollen, desto enger das Glas. Je mehr Eis, Zucker oder Soda dazukommt, desto weiter. Alle Formen für den puren Genuss stehen in der Kollektion für Whisky und Spirituosen pur.
Qualität: bleifreies Kristall, mundgeblasen oder gepresst
Whisky-Tumbler sind traditionell dickwandig und schwer, oft aus Pressglas mit tiefem Schliff. Das ist kein Mangel, solange der Rand dünn und glatt bleibt: Der Rand ist die einzige Stelle, an der das Glas den Whisky wirklich beeinflusst. Nosing-Gläser dagegen sollten so dünnwandig wie möglich sein, damit nichts zwischen Whisky und Gaumen steht.
Traditionelles Bleikristall enthält nach der EU-Richtlinie 69/493/EWG mindestens 24 Prozent Bleioxid; moderne Kristallgläser erreichen dieselbe Brillanz und denselben Klang bleifrei. Für Gläser, aus denen regelmäßig Hochprozentiges getrunken wird, ist bleifrei die vernünftige Wahl. Die Tumbler, Nosing-Gläser und Snifter, die wir hier empfehlen, sind aus bleifreiem Kristallglas mundgeblasen; den Schliff der Art-déco-Tumbler erkennen Sie an den leicht unregelmäßigen Rippen, gelegentliche winzige Luftbläschen im Glas sind die Signatur der Handarbeit.
Einfacher Test: Glas gegen das Licht halten. Klar, ohne Grünstich, mit einem Rand, der am Mund kaum spürbar ist. Wenn das Glas beim Anstoßen klingt statt klackt, ist es Kristall.
Pflege
Tumbler mit Schliff sind robust, sammeln aber Wasserflecken in den Rillen; nach dem Spülen mit einem fusselfreien Tuch trocken polieren. Nosing-Gläser und Snifter sind dünnwandig und danken Handwäsche mit warmem Wasser und wenig Spülmittel: Spülmittelreste sind der häufigste Grund, warum ein Whisky im Glas seifig riecht. Viele unserer Sets sind spülmaschinengeeignet, ein Blick auf die Herstellerangabe auf der jeweiligen Produktseite lohnt sich; wo nichts vermerkt ist, bleibt Handwäsche die sichere Wahl.
Aufbewahrung aufrecht, nicht kopfüber auf dem Rand, und nicht neben Gewürzen oder Kaffee: Glas nimmt Gerüche an. Die Geschenkbox mit Stoffeinsatz, in der unsere Sets kommen, ist dafür die einfachste Lösung.
Kaufberatung: welches Glas zuerst
- Sie trinken Whisky pur: Nosing-Glas mit 12 cl, Set of 4. Der größte Unterschied für das kleinste Geld.
- Sie trinken Whisky auf Eis oder als Cocktail: Rocks-Tumbler mit 27 cl, Set of 4. Der Klassiker, der jeden Drink kann.
- Sie trinken beides: Beides. Ein Nosing-Set und ein Tumbler-Set decken 95 Prozent aller Abende ab.
- Sie trinken vor allem Cognac oder Rum: Snifter mit 44 cl, Set of 2. Für Whisky als Zweitglas, nicht als erstes.
- Sie verschenken: Tumbler für den Genießer mit Eis, Nosing-Set für den Single-Malt-Trinker. Wer unsicher ist, nimmt das Nosing-Set, es passt für jede Spirituose pur.
Unsere Whisky-Gläser, ehrlich eingeordnet
Wir bauen keine Glencairn-Kopien und keine Bleikristall-Tumbler mit Kilogewicht. Unsere Tumbler sind Art-déco-Formen mit Schliff, in 27 cl für den Old Fashioned und 36 bis 38 cl für Drinks auf großem Eis. Unsere Nosing-Gläser folgen der Copita-Form, mit und ohne Stiel. Der Snifter mit 44 cl ist die schlankere der beiden Ballon-Formen und für Whisky die bessere. Jedes Set kommt in einer mit Satin ausgeschlagenen Geschenkbox mit einem Cocktailrezept im Deckel, die danach als Aufbewahrung dient.
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Häufige Fragen
Welches Whisky-Glas ist das beste für Anfänger?
Das Nosing-Glas mit 12 cl, wenn Sie Whisky pur trinken, der Tumbler mit 27 cl, wenn Sie Eis mögen. Wer beides ausprobieren möchte, beginnt mit dem Tumbler und ergänzt das Nosing-Glas, sobald die erste gute Flasche im Schrank steht.
Was ist der Unterschied zwischen Tumbler und Lowball?
Kein Unterschied in der Form: Tumbler ist der Oberbegriff für gerade Gläser ohne Stiel, Lowball, Rocks-Glas und Old-Fashioned-Glas bezeichnen die kurze, breite Variante für Whisky. Im Handel werden die Begriffe synonym verwendet.
Wie viel cl fasst ein Whisky-Glas?
Ein Tumbler 27 bis 38 cl, ein Nosing-Glas 9 bis 12 cl, ein Snifter 44 bis 62 cl. Eingeschenkt werden in allen drei Fällen 2 bis 5 cl Whisky, der Rest ist Raum für Eis oder Aromen.
Gehört Eis in ein Whisky-Glas?
In den Tumbler ja, in das Nosing-Glas nein. Eis kühlt den Whisky und schließt die Aromen, das ist beim Drink auf Eis gewollt und bei der Verkostung nicht. Für Fassstärke ist ein Tropfen Wasser die bessere Wahl.
Kann ich Whisky aus einem Cognac-Snifter trinken?
Ja, besonders alte, milde Whiskys profitieren von der großen Oberfläche. Kräftige, junge oder rauchige Whiskys wirken im Snifter jedoch alkoholischer, weil der Ballon viel Spiritus verdunsten lässt. Für sie ist das Nosing-Glas das bessere Glas.
Fazit
Drei Familien, drei Aufgaben. Der Tumbler mit 27 bis 38 cl für Eis, Soda und Cocktails. Das Nosing-Glas mit 9 bis 12 cl für Whisky pur. Der Snifter mit 44 cl und mehr für Cognac, Rum und alte, milde Malts. Wer ein einziges Glas kauft, wählt nach dem Abend, den er am häufigsten hat, und nicht nach dem Glas, das im Film gut aussah.
Für Whisky pur empfehlen wir als Standard die Whisky-Nosing-Gläser mit Stiel (12 cl, Set of 4). Für Whisky auf Eis und Old Fashioned die Art-déco-Rocks-Tumbler 1920s (27 cl, Set of 4). Für Cognac, Rum und milde Malts die Brandy- und Cognac-Snifter (44 cl, Set of 2). Alle drei Sets sind aus bleifreiem Kristallglas mundgeblasen und werden in einer Geschenkbox geliefert, die zugleich als Aufbewahrung dient. Weitere Formen zeigt die Snifter-Kollektion.
Quellen
- Bleifreies, mundgeblasenes Kristallglas
- 30 Tage Zufriedenheitsgarantie
- Geschenkfertig in satingefütterter Box
